Veganer Apfelstrudel mit Vanillesoße

Im Rahmen unserer Food-Blogparade habe ich beschlossen eines meiner liebsten, österreichischen Rezepte mal vegan auszuprobieren: Apfelstrudel mit Vanillesoße. 🙂 Zutaten für den Strudel: veganer Blätterteig (zum Beispiel von Denn’s Biomarkt) etwas Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche etwas Puderzucker zum Garnieren 1 EL Butter 60 g Mandeln gehackt 2 85 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 EL Zimt 60 g…